本报讯 山东省团餐行业协会日前在青岛举办的“2021山东省团餐产业大会”上，发布了《山东省食育教育工作蓝皮书(2021版)》(以下简称“蓝皮书”)。

　　自2020年以来，山东省团餐行业协会率先组织发起、与有关专家共同起草《山东省食育教育工作蓝皮书(2021版)》，经过多方论证于今年10月完成终稿。蓝皮书从什么是食育教育、为什么要开展食育教育、食育教育的目标、食育教育的本质、食育教育开展的方法、路径以及山东省各地开展的食育教育活动等方面进行了详细介绍。

　　蓝皮书系统梳理了近年来我国食育工作整体推进、重点区域布局的进展情况，分析了开展食育工作的新机遇、新挑战，总结了目前开展食育教育的成功做法，并提出了下一步食育教育重点工作和相关政策措施建议，为山东省推进食育教育工作提供了重要参考，为食育工作的开展提供了有益的借鉴。

　　蓝皮书主编、山东省团餐行业协会会长王海清表示，突如其来的新冠肺炎疫情，让人们强烈地感知到健康的重要性，开展食育教育工作是我国现阶段亟待加强的一项工作。山东省团餐行业协会从2018年初，就一直实践和探索食育教育，希望通过食育教育培养儿童青少年健康的生活方式，提升健康素养，提升民族竞争力。

　　山东省政协原副主席、原省工商联主席王乃静指出，少年强则中国强，要实现“健康中国”的目标，保障儿童的营养健康是重中之重，这是强国之根本。要通过食育的宣传教育，告诉家长和孩子，除了“吃饱”，还要“吃对、吃好”。(马永刚)

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