食安山东网讯 2021年10月29日，在这秋收冬藏，五谷丰登的美好时节，“纪念王羲之诞辰1718年暨书圣酒业封坛大典”启动仪式在书圣酒业隆重举行。来自社会各界酒文化爱好者齐聚一堂，封藏纳福。

　　本次大典，由书圣酒业与王羲之研究会共同携手，致力于弘扬中华优秀的传统文化，传承酒文化，以书圣酒为媒介，携手将“书圣文化”推出临沂，走出中国，走向全世界。

　　书圣酒业红毡铺地，文化长廊，书法家们挥笔泼墨，伴随着车间飘逸出来的酒糟香气，构成了一幅浓厚的文化与酒的完美融合。

　　会议开始，王羲之研究会会长周华先生上台致欢迎词，讲话中对王羲之研究会的发展历程、前景和使命做了汇报，以及为弘扬中华优秀传统文化践行文化艺术，推动临沂艺术发展不懈努力的决心。并对今天参加庆典活动所有领导和嘉宾表示忠心的感谢、欢迎和祝福。

　　山东省朱老大食品有限公司董事长朱呈镕女士作为嘉宾做嘉宾致辞。

　　临沂市书圣酒业有限公司董事长张峰作为承办方，做了答谢词。张董事长在答谢词最后说：”不积硅步无以至千里，不积小流无以成江海。书圣酒业以良知出发，用对白酒的敬畏之心坚守酿酒高地，踏踏实实做好人，认认真真酿好酒，重塑中国白酒文化信仰，为社会发展、文化繁荣做出积极的贡献。”

　　白酒文化是中国传统文化中最厚重的一部分，以“礼”为核心的祭祀和封坛，是与自然对话、与先祖沟通的重要仪式，是天人合一、天人共酿的重要表达。

　　首先，在王羲之研究会会长周华先生的带领下，举行了庄严而又神圣的书圣——王羲之的祭拜仪式。

　　紧接着，是祭拜酒祖仪狄，书圣酒业董事长张峰作为主祭人，赵锐、张伟、李宗欣、黄爱卿作为副祭祀人，一行五人，着装全套古代汉服，行大礼，从会场的入口处，缓缓走入舞台，行礼、祭酒、读祭文，祭祀酒祖仪狄，整个祭拜仪式庄严而又神圣，表达了书圣酒业对白酒的敬畏之心以及对纯粮酿造、固态发酵的初心和工匠精神的坚守及酒文化的传承，如祭文中所写：“肩负新时代之使命，再创佳绩，以慰历代先贤宗师在天之灵，启新程以拓展酒之崭新天地，展宏图共铸书圣之永续辉煌。”

　　活动中，国家一级品酒师、山东省白酒评委、书圣酒业总工程师张伟对书圣酒的酿造工艺做了生动的讲解，再一次呈现了纯粮酿造和传统工艺的精髓。

　　书圣酒业作为封坛之魂，由四名小伙，红杠红绸裹身的两坛酒、在现场的喝彩声中抬上舞台，由周华会长亲自题名：“书圣”和“羲之”，代表着书圣酒与书圣文化的完美融合。

　　著名书法家高庆荣老先生赠送书圣酒业墨宝。

　　水墨舞、钢管舞、朗诵《兰亭序》.......歌舞升平中，由礼仪小姐抬来各位著名书法家现场共同创作的十米长卷，再一次震撼全场!

　　最后，书圣酒业办公室主任黄爱卿女士对今天封坛大典的活动政策业做了详细的讲解，激发了更多文酒爱好者的封坛热情。整个会场气氛热烈，封坛热情达到了新高潮。

　　本次大典，由书圣酒业与王羲之研究会共同携手，致力于弘扬中华优秀的传统文化，传承酒文化，打造临沂地产酒品牌，以书圣酒为媒介，携手将“书圣文化”推出临沂，走出中国，走向全世界。(黄爱卿)

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