山东临朐大力推进预制菜发展

　　本报讯 为加强特色农产品和预制菜宣传推介，搭建对外展示平台，临朐第二届山珍优品博览会暨“回归团圆本色”中秋预制菜产业供需对接会近日在山东省潍坊市临朐县举办。此次博览会由中国预制菜品牌研究院、临朐县人民政府等7家单位主办，潍坊市食品协会、临朐县农业农村局、临朐县发展和改革局等单位承办。共邀请青岛市菜篮子工程集团等21家省内实力采购商、临朐广华肉类食品有限公司等50家预制菜生产企业参会。

　　中国农业科学院农产品加工研究所高级工程师肖汉、中国预制菜品牌研究院首席专家诺言进行了主题演讲。临朐县农业投资开发有限公司与潍坊市城市服务平台签订战略合作协议。临朐广华肉类食品有限公司、山东春冠食品有限公司、山东尊润圣罗捷食品有限公司进行了现场推介。

　　今年以来，临朐立足农业大县、畜牧大县特色优势，抢抓预制菜市场“新风口”，加快推进全产业链布局、规模膨胀、效益提升、品牌塑造，推动一二三产业融合发展。

　　产业初具规模 2021年全县上缴税金的各类食品企业202家，实现主营业务收入45.7亿元、税收1.2亿元。其中规模以上企业15家，2021年实现营业收入40亿元，实现税收1.14亿元，营业收入占全行业营业收入的87.5%，税收占全行业税收的95%。规模以下企业，营业收入1000万元以上企业15家，2021年实现营业收入2.35亿元，实现税收302万元。

　　体系特色鲜明 先后形成乳制品、鸭制品、鹅制品、肉制品、特色果蔬品等特色产业，有效构建起独具临朐特色的预制菜产业发展格局。营业收入过千万元的30家企业中，乳制品加工企业2家，肉鸭加工企业10家，鹅产品加工企业4家，果蔬加工企业4家，肉制品加工企业5家，蜂产品加工企业3家，酱菜及调味制品加工企业2家。

　　原料量大质优 临朐县作为全国果品生产百强县、中国大棚樱桃第一县、全国牛奶生产50强县、全国生猪调出大县、亚洲第一鹅肥肝生产基地，生态环境较好。近年来深入实施“两村两园两主体”建设工程，发挥以临朐大樱桃为主导的果品业和以奶牛为主的现代畜牧业产业集群引领作用，先后培植起沂荷万头奶牛基地、华建现代农业基地等一批优质特色农产品供应基地。全县年产出果品44.5万吨、供应鲜奶5.7万吨、出栏生猪45.2万头、出栏肉鸭7200余万只，年出栏朗德鹅400万只、年产鹅肥肝5000吨，产量占全国鹅肥肝产量的70%以上，为全县预制菜产业发展提供了充足的原料供给保障。

　　发展氛围浓厚 坚持顶格推进，成立临朐县预制菜产业发展领导小组、工作专班，召开临朐县预制菜企业座谈会，研究印发了预制菜产业发展3年规划和2022年工作计划。广泛宣传全市《支持预制菜产业高质量发展九条政策措施》，组织春冠、圣罗捷等企业积极参加中国（潍坊）预制菜产业发展大会，特色鹅肥肝预制菜产品得到与会嘉宾的好评。全县上下营造出预制菜产业发展的浓厚氛围，有效调动企业发展积极性。

　　临朐县将以此次展会为契机，构建起以高档鹅肥肝、优质乳业、精致果蔬、精品肉鸭等6个优势产业和临朐全羊1个特色产业为主攻方向的“6+1”特色预制菜产业集群，加快打造特色优势产业主导、中高端定位、产业链完整的临朐特色预制菜产业体系，全面打响“临朐一桌好饭”区域品牌。（张卫东）

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