莒南县养老机构食堂“4D+”和“互联网+明厨亮灶”项目建设工作推进会召开

　　8月18日，全县养老机构食堂“4D+”和“互联网+明厨亮灶”项目建设工作推进会在莒南县恒德颐养中心召开，县市场监管局党组书记、局长闫仲儒，大店镇党委书记陈立明出席并讲话，县市场监管局党组成员、副局长赵景超主持会议，各镇街政府分管负责人，各市场监管所、民政所所长及业务骨干，各养老机构负责人及食品安全管理员参加会议。

　　会上，大店镇党委书记陈立明介绍了莒南县恒德颐养中心整体情况，大店镇推进医疗机构、养老机构食堂和中小学幼儿园学校食堂4D管理、明厨亮灶和透明化监管方面的工作。

　　县民政局副局长李高涛解读了《全县医疗机构、养老机构食堂“4D+”食品安全管理体系建设实施方案》，就工作目标、工作步骤、工作要求、推进调度等内容进行全面解读。

　　县市场监管局党组书记、局长闫仲儒就推进养老机构食堂“4D+”和“互联网+明厨亮灶”项目建设，推进养老机构食堂食品安全监管进行安排部署。一是思想上高度重视，认真贯彻落实省、市局和县委、县政府工作部署，按照“四个最严”要求，以扎实的工作作风、更有力的举措，做好“4D+”食品安全管理体系和“互联网+明厨亮灶”建设推广工作。二是突出工作重点，明确任务目标和重点内容，养老机构食品安全工作任重道远，来不得丝毫的懈怠和马虎，要按照时间节点，全力推进“4D+”食品安全管理体系和“互联网+明厨亮灶”项目建设，确保食品安全制度落实到位。三是加强部门协作，压实主体责任，加大巡查力度，强化督查考核等各项措施，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，提升养老机构食品安全管理水平，为保障养老机构食品安全作出应有贡献，推动全县食品安全监管工作再上新台阶。

　　最后，全体参会人员现场观摩了全县第一批养老机构“4D+”食品安全管理体系示范单位--莒南县恒德颐养中心，观看了该养老机构“4D+”食品安全管理宣传片，实地走进该中心食堂，现场查看“4D+”厨房建设情况，听取了食堂食品安全管理情况介绍。（赵振华 杨佃强 陈燕杜仲志 王言彬）

【责任编辑：何雅琳】