聚焦网络餐饮 山东海阳市场监管局扎实开展“守查保”专项整治

　　本网讯自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作实施以来，海阳市场监管局聚焦网络餐饮食品安全风险隐患，以线上线下相结合的方式，对食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店进行全面排查整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次专项行动以社会关注度高、媒体曝光、外卖平台销量靠前及网红热门的连锁品牌店以及网络餐饮店为重点对象，以餐饮服务集中区为重点检查区域，全面覆盖主城区及各个乡镇，着力排查食品安全风险隐患。每到一处，执法人员重点检查其是否持有效的《食品经营许可证》、经营许可证上是否标注网络经营；是否存在超范围经营的情形，从业人员是否办理健康证，进货查验和索证索票制度是否建立执行；餐饮具清洗消毒和保洁是否规范、加工经营场所内外环境是否卫生等。

　　为保障外卖平台配送安全，市场监管局重点检查外卖骑手是否持有健康证并保持个人卫生、是否接种疫苗、送餐容器和包装是否清洁并定期进行清洗消毒、是否定期进行核酸检测、是否参加食品安全知识培训等。

　　针对检查发现的存在的信息公示不全、索证索票不全问题，市场监管局建立隐患问题整改台账、实行销号管理，对隐患问题整改情况进行“回头看”，确保整改落实到位。截至目前，市场监管局共检查入网餐饮单位92家，外卖平台2家，发现并解决隐患问题15个。

　　同时，该局还严格落实疫情防控工作要求，要求第三方平台制定骑手、站点卫生安全标准，提倡“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐以及防止食物二次污染。目前，全市共有外卖骑手106人，核酸检测率达100%。

　　通过整治，进一步明确了第三方平台应履行的法定义务和承担的相应法律责任，有效保障了网络餐饮环节食品安全风险安全可控。（王兆琪）

【责任编辑：张帆】