山东临沂河东区市场监管局推进餐饮单位品质提升，助推文明城市创建工作

　　自创建全国文明城市工作开展以来，临沂市河东区市场监管局以新开业餐饮饭店创文明城工作为抓手，强化监管，深化治理整顿，促进辖区餐饮单位品质提升，推进创建全国文明城市暨省级文明城区工作顺利开展。

　　严把市场主体准入关。集中对校园周边的食品经营户、饮食店、小摊点依法进行认真排查，加强动态监管；进一步推动文明餐桌行动。在餐饮全行业推广使用公筷、公勺、分餐夹，在餐厅醒目位置悬挂、张贴“文明餐桌”“公筷公勺”“光盘行动”“拒食野味”等温馨提示的公益广告，积极引导消费者养成健康卫生的用餐习惯，营造理性消费、勤俭节约的浓厚氛围。

　　加强从业人员食品安全自主意识。开展新设食品经营户培训，宣传法律法规、讲解创建文明城市的标准、公示违反规定要求从事餐饮服务经营所需承担的法律责任，不断提高经营者和老百姓参与文明城市创建的积极性。块按照不同监管区域、餐饮业态，建立餐饮经营户微信群，将日常检查发现好的方面和不足之处以图片的形式发到微信群中，促进餐饮服务单位之间相互学习，督促存在问题的餐饮服务单位及时整改，同时要求餐饮服务单位将整改情况通过图片的形式限时反馈到微信群。

　　浓厚餐饮行业文明城市创建氛围。在各餐饮店大堂、包厢增添禁止吸烟、光盘行动等标识牌，在卫生间、洗手池设置“节约用水”标识牌，在店堂内设置“社会主义核心价值观”、“诚信”、“节俭”等宣传内容，让顾客在享受美食的同时受到潜移默化的影响。同时，要求饭店负责人组织服务人员，做好对顾客的不文明行为的劝导工作，进一步扩大文明城市的影响面。

　　截止目前，已检查餐饮服务单位1459户次，发放餐饮量化分级管理标志157张，对餐饮店经营场所防蝇、防尘、防鼠、消毒设备等，设施问题责令整改4家，督促从业人员及时办理健康证30人次。（王涛）

【责任编辑：何雅琳】