临沂市河东区：孙泉城带队到集中用餐单位开展食品安全专题调研

　　本网讯 为深入贯彻关于食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实食品安全属地管理责任，加强全区食品安全监管，11月1日，临沂市河东区党组成员、副区长孙泉城深入集中用餐单位调研食品安全工作，临沂市河东区市场监督管理局、教体局、民政局、卫健局和机关事务服务中心负责同志陪同调研。

　　孙泉城一行先后来到河东区第二十七中学、河东区妇幼保健院、河东区保育中心和九曲街道党委等集中用餐单位，实地查看食堂后厨环境卫生、设施设备运行、“互联网+明厨亮灶”建设等情况，现场查验了原料采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样记录和“日管控、周排查、月调度”记录等内容，并对存在的问题提出整改意见和工作要求。

　　调研座谈会上，沈洪图就全区集中用餐单位食品安全问题专项治理情况向调研组作工作汇报，相关职能部门就现阶段工作开展情况和下阶段工作计划进行汇报，并就部分集中用餐单位食堂档案进行了观摩对比。孙泉城强调，集中用餐单位食堂经营方式多样，就餐人数多、就餐时间集中，是食源性疾病多发场所，也是食品安全风险隐患和舆情风险高发业态。各相关部门要充分认识做好集中用餐单位食品安全工作的重要性，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，提升监管能力，创新监管方式，建立长效机制，严把许可准入，严抓日常监管，严惩违法违规行为，全面推行“互联网+明厨亮灶”建设，切实提升我区集中用餐单位食品安全水平。(于欣红 沈洪图)

【责任编辑：徐荣】