山东青岛即墨区多措举开展反餐饮浪费执法宣传行动

　　为发扬“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，有效制止餐饮浪费行为，推动建设节约型社会，今年以来，山东省青岛市即墨区市场监管局多措并举，积极开展反餐饮浪费执法宣传行动。

　　即墨区市场监管局加强执法检查落实反餐饮浪费行为，首先开展了反餐饮浪费专项行动，把预防和制止餐饮浪费作为餐饮服务监督检查的一项重要内容，加大日常监管检查、巡查频次和执法力度，共发放宣传贴6000余份，下达责令改正通知书12份、警告12份。其次是强化业务指导和服务措施，组织执法人员深入各餐饮单位，加强对食材采购、贮存、加工等重点环节的检查指导，避免因食材使用、加工不当等造成粮食浪费或其它食品安全情况发生。

　　执法宣传行动中，即墨区市场监管局联合区教体局开展“反餐饮浪费宣传教育入校园”活动，由工作人员言传身教，引导学生养成勤俭节约的好习惯。9月份，即墨区第一中学通过第二课堂教育功能，充分利用现有的教育及活动资源，将节粮意识与健康教育课、劳动课、安全教育、素质教育等活动相结合，教育学生惜粮节约、敬畏自然，落实光盘行动，增强师生食品安全意识，让学生真实体验“一米一谷都是辛勤汗水的收获”，为学生身心健康奠定基础，培养学生健全的人格。

　　“在加强监管服务和校园宣传的同时，我们还进一步加强餐饮企业的教育培训，落实企业责任，并鼓励推出有效举措，共同抵制餐饮浪费行为，积极营造社会共治氛围。”即墨区市场监管局餐饮科科长兰青青说。即墨区市场监管局执法人员指导辖区餐饮企业签订承诺书，压实企业反餐饮浪费主体责任。指导餐饮服务单位积极开展反餐饮浪费宣传，其中，部分大中型餐饮服务单位通过推出半份菜等举措，主动引导消费者光盘行动、剩菜打包打包，有效引导消费者厉行节约、避免浪费。另外，市场监管部门向社会发布《制止餐饮浪费倡议书》，呼吁倡导广大消费者共同抵制餐饮浪费，共建节约型社会。

　　下一步，即墨区市场监管局将巩固专项行动成果，健全长效机制，定期对辖区内餐饮企业进行执法检查，建立台账，跟踪指导，确保相关工作落实落细，有效杜绝餐饮浪费现象出现。(侯丹 韩萌 兰青青 刘倩)

【责任编辑：张帆】