临沂市河东区市场监管局组织开展中高考考点食堂餐饮检查

　　本网讯 5月25日，临沂市河东区市场监管局组织开展对辖区中高考开餐点开展食堂餐饮检查，进一步做好考生们的后勤保障工作，保证食品安全。

　　检查中，执法人员详细咨询学校就餐人数、供餐餐次、开餐时间等情况，并深入食堂后厨，对现场加工区域的环境卫生、餐具消毒、食物储存和留样、菜谱搭配等情况进行了检查，督促食堂严格遵守中高考期间食品安全要求，控制开餐前半小时内上菜并时刻关注从业人员的个人卫生状况和食堂加工场所及周围环境的卫生状况，建立健全食品安全防范措施。同时，叮嘱学校分管餐饮负责人，中高考关系千家万户，备受社会各界高度关注，学校务必高度重视考生的饮食安全，明确责任分工，切实落实各项食品安全制度，确保各个环节不出纰漏、万无一失，让考生安全、舒心用餐。

　　接下来，临沂市河东区市场监管局将继续组织执法人员，对各餐饮服务单位供餐的食品原料采购、加工供应过程和供应的食品等环节进行全程监督，并做好每餐检查记录，及时反馈就餐点动态，全程保障考生的饮食安全，同时落实好领导带班制度和应急值守制度，全力护航考生高考期间的食品安全。(王亚东 王祥宇 刘继聪)

【责任编辑：张帆】