山东莱阳开展制止餐饮浪费专项行动

　　本网讯 为规范餐饮服务单位经营行为，防止餐饮浪费现象出现，山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、打造“样板”企业、“铁拳行动”等活动要求，针对全市餐饮服务单位开展制止餐饮浪费共性问题专项整治活动。

　　活动期间，执法人员重点围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等环节，聚焦餐饮服务单位经营行为，针对经营单位诱导消费者过度消费、餐饮外卖平台食品浪费、未制定商家管理制度等共性问题展开监督检查行动，对发现存在问题的经营单位给予业务指导并责令其整改。同时，采取“红黑榜”制度，树立经营单位标杆，曝光餐饮浪费单位，倒逼餐饮服务单位严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》要求自身，使经营单位餐饮浪费现象得到有效缓解。

　　随后，执法人员检查了餐饮服务单位、单位食堂等经营场所的特种设备使用情况，重点查看设备检验记录、各项台账、操作人员持证上岗等情况，对存在的违法行为依法予以严惩，确保经营单位贯彻落实安全生产要求。(黄晓颖)

【责任编辑：张帆】