临沂市莒南县政协副主席崔建明开展落实食品安全“两个责任”督导检查

　　本网讯 为贯彻落实国家市场监管总局 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动“两个责任”工作落实。2月15日上午，临沂市莒南县政协党组副书记、副主席崔建明到包保餐饮单位莒南县第五小学进行现场督导检查。县市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长赵振华陪同。

　　督导检查中，崔建明一行认真察看了学生就餐环境、食品加工操作流程、餐具清洗消毒及食品留样等情况，询问了解食堂“4D+”管理流程、工作人员管理及陪餐制度等，详细查阅了近期学校食品安全档案资料，并听取了学校食品安全工作情况汇报。对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》“两个责任”工作督导清单，对食堂包保档案建立情况、包保干部督导情况、食品安全总监、安全员配备情况以及企业食品安全经营包保责任落实情况进行了详细的检查。在实地调研指导后，崔建明对莒南县第五小学严格落实校园食品安全工作给予了肯定，并对调研过程中发现的问题提出了意见建议。

　　崔建明强调，学校食堂卫生管理和学生用餐质量，事关师生身体健康，备受群众和社会关注，要始终把食品安全摆在重要位置。要牢固树立食品安全责任意识，加强食堂工作人员业务培训，进一步健全完善各项食品安全管理制度，把好食品安全关，坚决遏制校园食品安全事故发生，确保学校师生的饮食安全。(王勇 聂子涵 王晓燕)

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