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临沭县市场监管局开展学校食品安全大检查护航开学季
食安山东网 2023-2-9 17:37:27 来源:食安山东网 作者:周纪群
近日,临沭县市场监管局开展全县学校食品安全检查行动,筑牢校园食品安全“防护墙”,为春季开学做好保障工作。
关口前移,夯实工作责任。临沭县市场监管局班子成员划片督导,对学校食品安全及“两个责任”落实情况进行检查。相关监管科室、市场监管所落实监管责任,增加检查频次,对学校食堂存在的安全隐患及时整改。实行“日管控、周排查、月调度”制度,落实校长(园长)食品安全第一责任人责任。
培育引导,提升安全意识。先后召开了落实食品安全“两个责任”工作培训会、2023年春季学期学校食堂管理工作会议等专题会议,会上强调了学校食品安全主体责任,对《山东省学校食堂食品安全检查办法》等文件进行了全面解读。截止目前,共组织培训会3期,培训学校食品安全员、管理员240余人。
加强检查,排查安全隐患。组成专项检查组,对全县学校及幼儿园食堂的食品原料、食材储存、操作规范等进行了重点检查,逐一排查整治安全风险隐患。加大食品安全抽检力度,检测学校直饮水和食堂末梢水水质样品103个,检测学校食堂食材样品82个。同时,将全县校园周边食品经营者列为高风险等级实施监管,增加监督检查频次,严查销售“三高一多”食品等违法经营行为。(周纪群)
【责任编辑:张帆】
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