带领国产水果“走出去” 2024世界苹果和梨大会烟台举办

　　本网讯 (记者 罗晨)“2024世界苹果和梨大会”近日在中国现代苹果的发源地——山东省烟台市举办。会上，来自世界苹果和梨协会(WAPA)、美国华盛顿苹果协会、法国果蔬跨行业理事会、法国农业食品委员会、山东省苹果产业协会等国内外水果协会，知名苹果和梨进出口企业、水果批发市场、水果连锁店、生鲜电商、苹果和梨生产加工及出口企业，以及山东省、烟台市政府和国内水果主产区政府主管部门围绕中国及全球苹果和梨各主产区的产情及贸易情况，中国苹果和梨深加工产业情况及贸易趋势等行业热点进行分析。

　　数据显示，中国是世界苹果和梨生产和出口第一大国，也是全球苹果和梨贸易的重要市场。中国苹果和梨出口至世界60多个国家及地区。数据显示，2023年，中国苹果和梨的产量均占世界苹果和梨产量60%左右。中国苹果和梨的出口量共计127.49万吨，占全国水果出口总量的33%。其中，鲜苹果出口79.60万吨，金额9.70亿美元;鲜梨出口47.89万吨，金额5.36亿美元。主要深加工产品如浓缩苹果汁，2023年出口26.81万吨，金额4.43亿美元，是出口额最大的果蔬深加工产品。

　　2024年1-9月，中国苹果和梨及深加工产品继续保持较好的出口势头，其中鲜苹果出口65.23万吨，金额7.24亿美元，分别同比增长29%和16%;鲜梨出口45.92万吨，金额4.32亿美元，分别同比增长38%和14%;浓缩苹果汁出口30.67万吨，金额4.70亿美元，分别同比增长74%和58%;苹果干出口3718吨，金额1868万美元。

　　山东是中国苹果出口第一大省，中国梨出口第二大省。2023年，山东苹果出口量43.35万吨，占全国苹果出口总量的54%，金额5.58亿美元;山东省梨出口量8.94万吨，占全国梨出口总量的19%，金额0.91亿美元。

　　会上，多国产业代表对各国苹果和梨的种植、出口情况等进行了介绍。南非Cape Five公司中国总经理杨爽介绍，南非苹果具有在1—5月收获的反季节优势，自2015产季开始正式出口到中国市场以来，南非苹果以其口感脆甜、果香浓郁的特色受到中国消费者喜爱，出口量逐年增长。2021年底，南非成为第二大对华苹果出口国;2023产季，南非苹果出口到中国市场超过2万吨。她提出，气候变暖带来的异常天气，让全球的果蔬产量和质量面临挑战，行业应加强沟通协作共同应对这一问题。

　　美国华盛顿苹果协会中国代表王淼介绍，华盛顿州是世界著名的苹果出口基地，苹果远销全球 60 多个国家，占全美苹果出口量的95% 以上，而出口到中国市场的美国苹果全都来自于华盛顿州。近年来，受多种因素影响，美国出口至中国的苹果数量下降。华盛顿苹果种类丰富，目前，已进入高产期的商业品种“宇宙脆”和新品种Hunnyz等正受到市场关注。

　　作为近年来最大的对华苹果出口国，2023年中国从新西兰进口的苹果数量达总进口量的55%、进口额达总进口额的69%;今年1—8月，中国从新西兰进口的苹果总量和金额已经超过去年全年。新西兰苹果公司代表、青蕨商务咨询(上海)有限公司高级市场经理秦健介绍，目前，新西兰正在中国市场推广其新品种苹果“丹烁(Dazzle)”。该品种由新西兰皇家植物与食品研究院(Plant and Food Research)历经20年专为亚洲市场开发，果型中大，拥有颜色鲜艳的外观和略似西瓜口感的高甜清脆的口味，自2021年4月初抵中国以来受到良好的市场反馈，正在成为新西兰领航的苹果品种。

　　来自农业农村部农业贸易促进中心的数据显示，2018年，我国水果贸易首次出现逆差，达12.6亿美元。随着时间的推移，水果贸易逆差不断扩大，2023年逆差近113亿美元，达历史新高。从水果净出口国到净进口国，我国出现这种转变的主要原因包括自贸协定助推水果加速进口、中美经贸摩擦影响水果出口以及我国水果产业面临的供需结构性问题等有关。供需结构问题包括生产品种较集中、有效利用率低以及高端产品供给不足等。数据显示，2022年我国水果表观消费量(当年产量加净进口量)达31693.4万吨，其中鲜食消费量占比约24.4%;加工消费量(果干、果汁、果酱等粗加工)占比约10%;饲用消费量占比约10%。全国水果的有效利用率不足50%;此外，虽然 “果篮子工程”已培育出一大批国产精品水果品牌，但依然无法完全满足市场的结构性需求，仍需从国际市场获取供给。推动我国水果产业发展，提升产品出口竞争优势需多管齐下、多措并举。如提供政策支持，利用好自贸协定，出台相关政策，为水果产业发展提供政策支持和引导;加强自贸协定优惠政策宣讲，助力更多出口企业利用好自贸协定规则，扩大水果出口。

　　促进产业升级，开展多元化发展。加快水果产业转型升级，优化品种结构，开发新的水果品种;提高生产技术，发展水果深加工;推出新的产品形式，提高水果附加值，不断满足消费者日益多样化的需求。

　　拓展国际合作，加强品牌建设。积极参与国际贸易合作，通过国内外展会平台、推介活动等拓展国际渠道，带领国产水果“走出去”。同时要注重品牌打造，挖掘产品的地域特色和品牌属性，提高品牌国际知名度和市场影响力。

【责任编辑：张帆】