冷链食品“不曝冷”全程防控“不掉链”敢于担当“不褪色” ——记临沂市河东区市场监管局进口冷链食品安全监管工作人员周龙珍

　　受全球奥密克戎变异毒株传播影响，特别是我国周边国家和地区疫情水平快速上升，近期我国境外输入压力不断增大，各种进口冷链食品的安全如何保证？临沂市河东区市场监督管理局冷链工作人员周龙珍给出了满意的答案。她主动担当、不畏艰难，以身作则、勇挑重担，真实展现了一名一线市场监管党员干部的初心使命，确保冷链食品“不曝冷”，全程防控“不掉链”，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。

　　履职尽责，冷链食品“不曝冷”

　　一是强化统筹，确保防控有方。今年以来，各地冷链物流疫情散发，作为食品流通科科长，工作任务非常繁重，既要做好组织协调工作，又要冲在一线监管。先后参加防疫专题会议20余次，查找问题，细化任务，为做到冷链食品疫情防控精准科学夯实基础，确保工作任务明确、责任分工到位，交出了令人满意的答卷。二是认真排查，确保防控有底。强化排查冻库、冷链食品经营单位。带领市监局食品流通科全体人员日以继夜，走街串户，将疫情防控与局内“四张清单”工作同步推进，建立了全区冷链食品经营使用单位台账，做到了底数清、情况明。连续深入全区重点单位、场所等，做了大量细致入微而又富有成效的工作。数不尽的商场超市，总能见到她的身影。为确保冷链食品逢来必检，设立全市第一家进口冷链食品企业专仓，把好入市安全关口。还如实反映工作中存在的困难及建议，始终坚持按高标准高要求推进防控工作，一系列举措才有了守牢全区冷链食品疫情防控的底气。三是分兵布阵，确保防控有序。落实网格化监管。将食品贮存源头中的冷冻、冷藏库，物流配送源头中的物流车辆、快递网点，销售场所源头中的超市、集贸市场、餐饮店作为监管重点，明确一名网格监管人员。加强冷链食品督导检查，每天根据工作需要确定检查指导重点，深入各监管所明察暗访，对发现的问题及时指导整改。强化疫情防控的宣传工作。利用电视台、融媒体中心、广播电台、农贸市场广播、个体工商户LED、微信、微博等媒介，大力宣传冷链食品疫情防控知识，努力营造群防群控氛围。

　　严密组织，全程监管“不掉链”

　　一是执法摸排监管全覆盖。以辖区内农贸市场、大型商超、冷冻库为摸排重点区域，逐门店检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明。督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品。通过对冷链食品实行全程、闭环、可追溯监管，确保不发生“带病”冷链食品流入河东。截止目前，共摸排冷链食品生产经营单位437家次，其中涉及冷链食品餐饮服务单位180家次，冷链食品经营单位231家次，口冷链食品企业12家次，肉制品生产企业14家次。二是平台冷链追溯全覆盖。全面推进“鲁冷链”追溯系统在全区冷链食品生产经营等环节的应用。对从事冷链食品贮存业务的食品生产经营者、非食品生产经营者实行登记或备案管理；监督指导食品生产经营者落实食品追溯主体责任，在“鲁冷链”平台如实、及时上传冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、入出库数量等数据。确保食品来源可查、去向可追、风险可控。三是核酸检测人员全覆盖。会同卫健部门开展冷链食品核酸检测，制订抽检计划，每周流动选择农贸市场、商超超市开展物品、环境和从业人员核酸检测。组织全区冷链食品生产经营单位从业人员分批集中开展核酸检测采样。截至目前，共组织检测从业人员320人按照“七天两检”要求，共检测5400余人次，全部呈阴性。四是防控消毒宣传全覆盖。通过线上线下齐发力，多渠道全方位开展进口冷链食品防控工作宣传。线上利用官网、微信群等平台，共转发微信朋友圈160条，发放餐饮服务宣传单2000余 张，张贴宣传单 108张发出相关提醒信息；并在各市场监管所开展冷链食品（物品）疫情防控和“鲁冷链”平台录入专项培训，加强专业知识和技术手段的双重武装，实施监管执法和监管对象的双向武装。

　　率先垂范，敢于担当“不褪色”

　　一是我是党员我先上。工作中，她积极发挥老党员不怕苦、不怕累的忘我精神，始终守在防控一线。实行“凡进必检”管控，凡进入冷链食品集中监管仓的进口冷链食品，严格按照“不漏一个批次、不漏一个包装、不漏一个人员”的工作原则，对进口冷链食品外包装、接触人员、运输车辆进行预防性全面消毒。严格出入库信息登记管理制度，凡入库的进口冷链食品，统一查验“三证一票”（进货票据、检验检疫证明、消毒合格证明、核酸检测报告），并详细登记进口食品名称、进货日期、入库日期、进口国及企业编号、供货商名称、生产日期或生产批号、保质期、规格、入库数量、冷链车车牌号、司机姓名和联系电话等完整信息，逐户建档，确保溯源凭证齐全，实现进口冷链食品全流程可追溯。二是我最熟悉我先上。用她自己的话说：“我在这里工作时间最长，我最熟悉”，为抓好各项疫防措施的落实，她总是主动奔跑在第一线。疫情防控期间，市场监管工作面广量大，农贸市场、药店、餐饮店都是人员集中场所，是监管重点，也是监管的难点。面对繁重的监管任务， 她充分发挥老党员的先锋模范带头作用，主动请缨，每天都冲在最前线，农贸市场、大街小巷、冷库仓库、商超市场到处都有她的身影。 “市场消毒怎么样？”“猪肉价格怎么样？”“今天有没有新进的冷链食品？”每天一大早，她就来到农贸市场，详细询问市场管理人员防控工作落实情况，并仔细查看市场商户人员体温登记表。随后，她又带着年轻同事在餐饮酒店忙着张贴禁止集体性聚餐的通知；在商场超市检查进货台账和体温测量落实情况。一段时间下来，同事们常调侃她。她笑着回答：“疫情防控容不得半点马虎，我们的工作做得细一些，风险隐患就小一些，这样才能确保群众安心消费。”三是我还年轻我先上。区局平均年龄46.7岁，作为85后，工作中，她总是抢着帮助年老同事，“你们年龄大一点，要忙的事多，我还年轻，该多干一些”。作为一名老党员，她在关心同事的同时，也始终牢记为人民服务的根本宗旨。每天对各家农贸市场、超市进行巡查，一边向经营者宣传法律政策，一边处理消费者的投诉举报。她只要忙起来，总是风风火火的，在她的心中，每一天的工作起点与结束都不是以作息时间来衡量，而是以工作的需要、百姓的需求为标尺，本本分分地开展着每一项工作。在检查时， 她也总是积极做着宣传，“出门要带戴口罩，在家要勤洗手、勤消毒、勤通风。这几天就不要去亲戚家串门啦，危险。”

　　她就这样忙着，从早晨第一缕晨曦到晚上夜幕降临，都可以看到她忙碌的身影，每当有人问及她时，她总是淡然一笑：“面对疫情，我的同事都是这样做的……”（吴立鼎）

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