青岛农大师生团队为“东西协作”注入新“食”力

　　“到西部去，走进定西、了解定西、服务定西，为‘东西协作’注入青春力量……”暑期期间，由青岛农业大学食品科学与工程学院专家教授团队带领的研究生暑期社会实践团深入甘肃定西特色食品企业和红色教育基地，参与项目合作、开展产业调研、追寻红色足迹、传承红色基因。

　　自2021年4月山东青岛、甘肃定西两地结对协作以来，两地聚焦协同互补，围绕中医药、马铃薯、草牧等特色产业发展，持续推动产业协作取得新成果。此次社会实践中，青岛农业大学食品科学与工程学院杨庆利教授、肖军霞教授带领科研团队成员郭丽萍教授、赵方圆副教授及研究生暑期社会实践团，走进甘肃渭水源药业科技有限公司、甘肃天成兴渭药业有限公司、甘肃通渭乐百味食品有限责任公司等当地特色企业，实地调研企业生产经营状况，与企业负责人、技术销售人员面对面交流，现场探讨企业技术、人才需求以及东西协作校企合作的新思路、新模式。

　　在定西，青岛农大食品学院科研团队分别在甘肃渭水源药业科技有限公司、甘肃天成兴渭药业有限公司召开了定西“药食同源”道地药材精深加工关键技术研究及系列产品开发、定西黄芪有效成分高效制备及新产品研发启动会与培训会，并针对合作开展项目进行技术对接交流。

　　围绕促进“药食同源”产品的研究和开发，提高国民健康水平，增强消费者对药食同源产品的认识这一调研主题，研究生实践调研团深入企业产学研联合实际实施场地(研发岗位)以及中药的种植基地，采访企业负责人对“药食同源”的独特见解，全面了解企业对大健康时代下食品专业学生成长的意见与建议。调研团队还走进企业特色中药材生切加工生产线，对不同的原材料和加工模式，以及员工的工作环境、工作情况进行亲身“体验”，实地“检测”自身“工作能力”。

　　调研中，研究生团队还走进榜罗会议纪念馆，以“学党史 强信念 明纪律 跟党走”为主题开展学习教育，认真参观榜罗镇会议纪念馆、革命文物陈列室、警卫团驻地遗址，深入了解了榜罗镇会议召开的历史背景、重大意义，深刻认识红色政权的来之不易、新中国的来之不易，不忘初心，砥砺前行，争做新时代有志有为有识青年。

　　“将团队科研合作与研究生企业实践相结合、革命传统教育与产业调研相结合”，杨庆利表示，发挥人才、科技优势，服务“青岛·定西东西部协作”，为定西产业发展注入新活力，是学院科研团队一直以来的工作导向与目标。引导研究生暑期社会实践走进西部、走进定西，旨在让更多食品青年人才了解定西、关注定西、支持定西，在今后的科研创新和社会服务中，持续以青年食品人的智慧与担当推动东西部协作开辟新领域、取得新成效。(刘艳)

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