山东莘县：筑牢食品安全防线 全力守护“舌尖上的安全”

　　民以食为天。食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，需要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来守护。近年来，山东省聊城市莘县市场监管局充分发挥县食药安办综合协调职能，全面实施食品安全战略，严格落实“四个最严”要求，不断强化源头严防、过程严管、风险严控，牢牢守住食品安全底线，全县食品安全形势稳中向好，有力地提高了人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　一体化推进食品全领域、全链条监管

　　以构建“横向到边、纵向到底”“全覆盖、无盲区”的食品安全监管体系为目标，做到信息互通共享、工作积极沟通、监管有效衔接，牢牢把握食品生产、流通、消费等各个环节，积极推行“点上监管”和“线上监管”并重监管模式，采取信用分类监管、食品安全“红黑榜”公示、约谈提醒等方式，督促食品生产、流通、餐饮服务等单位，严格落实质量安全承诺、索证索票等主体责任。一是食品生产环节：推行亮标承诺、对标生产、核标检验“三标”管理，同时，持续开展食品生产企业风险分级分类管理工作，全面夯实食品安全监管基础。目前，全县304家获证食品生产企业的风险等级评定已全面完成，其中B级140家，C级148家，D级16家。二是食品流通环节：大力推进农批市场食品安全监督管理“五项制度”，进一步促进“驻场监管、‘快检+互联网’制度、定量监督抽检、扫码追溯、半年全省农批市场评比”等农产品批发市场食品安全监督管理“五项制度”落地落实。深入推进“山东菜场”追溯系统应用，采购的食用农产品按照要求录入系统，引导下游食品生产经营者和消费者扫码买菜。目前，莘县百农市场102家农产品入场销售者已全部注册“山东菜场”，并全部正常使用该追溯系统。去年在省局半年检查中，莘县百农市场“山东菜场”追溯系统应用方面在全省99个批发市场中名列前茅。三是餐饮环节：全面推行“明厨亮灶”“清洁厨房”，不断加大网络订餐和学校食堂监管力度，严格执行餐饮服务单位量化分级、风险分级管理制度。截至目前，餐饮单位实施“清洁厨房”1542家;实施“明厨亮灶”1339家;量化分级“B”(良好)级及以上1508家。

　　多手段推动食品安全向纵深发展

　　一是加大抽检力度，确保食品质量安全有效。监督抽检食品4501批次，合格率为 97.4%。代表全市接受省食品安全评价性抽检，抽检食品220批次，仅1批不合格，合格率达到99.5%，位居全省前列，为全市食品安全工作提供了有力支撑。二是不断强化食品安全“守底线、查隐患、保安全”等专项检查，重点整治无证经营、健康证缺失或过期、加工经营环境脏乱差等问题，严厉打击生产经营假冒、侵权、“山寨”“三无”、劣质、超保质期食品等违法违规行为。截至目前，专项检查覆盖检查7658家食品生产、经营户，发现问题822个，责令整改问题796个，查处问题食品732.23公斤，立案26起，罚款18.6万元。通过12345受理食品投诉举报1480件，办结率100%。该项工作走在了全市前列。

　　强化宣传引导积极营造浓厚舆论氛围

　　充分发挥报刊、广播、电视、新媒体等等多方作用，深入开展食品安全“你点我检”和食品安全“进学校”“进社区”等活动，推动对食品安全违法行为的社会监督、舆论监督，以有力的措施强化食品安全监管整治力度，在法治轨道上形成共治合力，确保人民群众身体健康和生命安全。截至目前，各主流媒体发布新闻信息69篇，开展主题宣传活动8场次，发放宣传材料1.8万余册，组织各类培训30余次，参训人数4000余人次，有效普及了食品安全知识。

　　食品安全重于天，监管工作无止境。聊城莘县市场监管局将坚持以人民幸福为使命，以社会和谐为根本，以呵护人民群众“舌尖上的安全”为己任，持续巩固提升省级食品安全县创建成果，全面提升食品安全保障水平，奋力谱写改善民生、促进和谐的新篇章，以优异成绩向党的二十大献礼。(杜长永 史占忠)

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