落实周乃翔省长要求山东预制菜公共品牌全国产销平台发布会举行

　　仲夏六月，万物华实。6月29日，山东预制菜公共品牌全国产销平台发布会在临沂举行。发布会由中共临沂市委、市政府和山东预制菜产业联盟主办，邀请山东省畜牧兽医局、山东省农业科学院、青岛农业大学、中国食品土畜进出口商会及省内外企业代表100余家。临沂市副市长张秀丽，山东省畜牧兽医局处长陶开宇、四级调研员罗青青，兰陵县委书记王康亮、县长李春仲，诸城市政协副主席袁柳天等领导参加本次发布会。

　　山东预制菜公共品牌的发布是落实6月20日省委副书记、省长周乃翔，在青岛国际会议中心巡视跨国公司与中国主题展和山东预制菜走进峰会专场活动中提出打响山东预制菜区域品牌指示精神的具体行动。

　　山东作为全国首个农业总产值过万亿的省份，全省畜禽屠宰企业生产的生鲜肉类占全国的30%，食品产业产值连续28年位居全国第一。预制菜已成为实现农产品食品化的重要载体和乡村产业振兴的重要抓手，是一二三产业融合发展的新模式、新业态。山东省第十二次党代会明确提出在打造乡村振兴齐鲁样板中发展预制菜产业，在山东省《2022年“稳中求进”高质量发展政策清单（第三批）》当中提出要在资源要素保障、电商营销、活动促进等方面予以支持，全力打造全国最大的预制菜产业基地。共享共建山东预制菜公共品牌，打造提升山东预制菜的美誉度和品牌竞争力是时代赋予我们的新使命，是深入实施质量强省和品牌战略的又一项重要举措。联盟以山东预制菜为宣传矩阵，在《人民日报》、《新华网》、学习强国等主流融媒体上推介预制菜，与南方报业为代表的外省省媒共商预制菜，用山东优质农牧产品的金字招牌，筑起吃预制菜就选“产地山东”的品质认同。

　　对于加快打造推介山东预制菜公共品牌，陶开宇处长指出要努力做好以下五项工作：一要启动标准制定；二要实现食安溯源；三要实现供应链；四要保证口味品质。预制菜生产要实现技艺的数字化、品质的传统化、生产的装备化；用科技，让中餐与时尚相遇；用品质，让便捷与健康通行；用味道，与世界链接。五要产业要集群。针对预制菜企业规模小、细分领域多，构建集预制菜生产加工、安全监管与溯源、产业服务等统筹一体的数字化平台，打造预制菜产业集群，打通产业链，完善供给链、升级消费链、链接市场链、提升价值链、高标准打造“立足山东，面向全国，走向世界的山东预制菜品牌”。

　　山东预制菜产业联盟会同全国畜禽屠宰质量标准创新中心和临沂市农科院同步揭牌成立了山东预制菜产业联盟质量标准中心。标准中心将配合主管部门和生产企业建立全过程、全链条质量生产与管理的标准体系，逐步完善预制菜从田头到餐桌系列标准，切实保障食品安全，规范入行入市门槛，保障现有行业的健康发展环境。实施推广好预制菜全链条质量安全管理等系列标准规范，引领企业提高产品品质，促进我省预制菜产业的高质量健康发展起到重要的支撑作用。

　　山东预制菜产业联盟发布了首批《预制菜（畜禽类）中式菜肴》《预制菜（水产类）烤鱼》等四项团体标准，这是目前预制菜领域有关畜禽类、水产类全国团体标准的首次发布。标准的发布为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引，构建具有山东特色的鲁菜预制菜标准体系，推动预制菜赛道有序健康发展意义重大。

　　山东预制菜产业联盟同中共临沂市委、临沂市政府共建全国首个省级的预制菜产销平台——山东省预制菜公共品牌全国产销平台，解决预制菜销售的痛点问题。平台将通过线上线下结合实现产销聚集，为上下游企业提供及时供求信息，实现精准对接交易，推动山东预制菜产业全链条发展。同时依托兰陵在长三角、“珠三角”30万人“卖菜”的完善运销体系，组织生产主体与流通主体交流衔接，打通对接长三角的重要节点，打造长三角地区山东预制菜品牌新的增长极。平台的推出可以做到在全国范围内源头直采直供，全程溯源可控，使产业增收增效，让长三角乃至全国的消费者享受到山东预制菜，爱上山东味道。

　　最后，与会人员参观了兰陵农企园，会议取得圆满成功。（刘艳 魏逸明）

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