您现在位置:食安山东网 >> 最新动态 >> 浏览文章最新动态
青岛强化食品生产安全风险防控
按照国家市场监管总局《关于进一步深化食品安全“守底线、排隐患、保安全”专项行动的通知》、《关于加强食品生产安全风险排查防控工作的通知》和省局部署要求,青岛市市场监管局强化食品生产安全风险防控,守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。
聚焦重点问题,实现精准研判。督促企业全面落实食品安全自查制度,在品种上,重点针对消费者投诉举报、舆情信息、监督检查、抽检监测等发现的食品安全问题,及地方特色食品存在的食品安全风险、“一老一少”等消费量大的食品品种。在环节上,重点针对企业生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面存在的食品安全风险,分析研判列出企业存在的基础风险清单,建立“一企一档”。指导食品生产企业按照排查出的风险隐患,逐条分析研究,提出有效整改措施清单,并明确责任部门、责任人和完成时限。
全程清单管理,实现精准预警。4月29日,召开了全市食品生产环节食品安全风险会商会议,通报《食品生产环节食品安全风险分析报告》,坚持问题导向,梳理全市食品生产经营环节抽检不合格清单,聚焦重点区域,针对食品生产加工聚集区、食品生产加工产业园、食品加工小作坊园区等,建立“一域一档”、全面排查重点环节、重点主体,找准薄弱环节和问题症结。每季度动态发布食品生产环节重点品种风险清单,建立“一品一策”。通过全面、系统的排查,提高发现食品安全风险隐患的“洞察力”。
强化精准施策,实施有效防控。市场监管部门按照“四个最严”要求,根据风险问题,组织专家分析研判,制定措施清单和责任清单,做到风险问题、靶向措施、责任链条清单全覆盖。同时,通过强化监督检查、责任约谈、典型曝光等措施,切实化解风险、消除隐患,共同推动落实食品安全部门监管责任及企业主体责任,实现食品安全社会共治共建共享。(侯丹 周明明)
【责任编辑:何雅琳】
下一篇:即墨区市场监管局业务科室助企做好外资登记
- 11-13二酯油中甘油三酯含量虽少但要适
- 11-13山东青岛莱西:果蔬大棚种出乡村
- 11-13山东沂源全面推进食品生产企业主
- 11-13临沂市沂水县杨庄市场监管所组织
- 11-12亩产超过3吨半 创全国新植果园
- 11-12山东金乡土特产绘就好“丰”景
- 11-12“蒙味”农畜产品亮相2024年
- 11-12山东蒙阴县市场监管局持续开展“
- 11-12山东菏泽定陶区市场监管局“快检
- 11-12山东泰安:深入推进“特供酒”清
- 11-07山东潍坊加快推进经济作物(大姜
- 11-06日照市委书记李在武巡馆进博会山
- 11-06山东单县:一碗羊肉汤“熬”成百
- 11-06新希望旗下美好美得灵食品公司1
- 11-06洞察烘焙新趋势 推动行业再增长