临沂市河东区探索畜禽健康肉产业集群发展新路径

　　探索“四化”发展模式打造畜禽健康肉产业高地——临沂市河东区探索畜禽健康肉产业集群发展新路径河东区认真贯彻落实习近平总书记关于畜牧工作的重要论述，围绕打造“乡村振兴齐鲁样板”目标任务，探索实施“集群化布局、标准化推进、品牌化建设、安全化保障”路径，推进畜禽屠宰及深加工产业转型升级、集群高效发展。在全省畜禽屠宰行业“四培育”活动中，河东区有两家企业被评为全省“十优”畜禽屠宰企业，生猪和家禽屠宰产业被评为全省“十大”健康肉产业集群。河东区已成为临沂及周边地区畜禽健康肉产业高地。

　　一、加强标准化建设，优化产业集群布局一是集群化布局，凸显集群发展势能。发挥传统优势，优化产业布局，大力培育壮大已有企业，积极招引外地企业落户河东，在临沂及周边地区形成畜禽屠宰及深加工产业高地，产生引领和带动效应。新建畜禽屠宰及深加工企业4家，涵盖猪牛羊兔的宰杀和深加工，建成后产值可达28亿元。新建1家生猪屠宰及深加工产业园：凯佳全程可追溯食品加工产业园。该项目占地503亩，年屠宰生猪600万头，产值将突破100亿元，实现税收15亿元。当前，全区畜禽健康肉产业已成集群发展之势，涵盖猪、牛、羊、鸭、鸡、兔六大类，3年内产值将超过200亿元，在全市同行业遥遥领先。

　　二是标准化引领，提升健康肉产业品质。严格落实“六化”标准，按照“调研先行、试点示范、全面推进”的原则，统一标准、统一要求，引导企业加强标准化建设。全区已建成国家级标准化企业3家，省级标准化企业4家。此外，临沂康益食品公司、临沂振亚食品公司、临沂顺达肉联厂、临沂金龙冷藏厂等企业的标准化提升改造项目正在顺利推进。建成后，标准化程度将大幅度提升，产能增长3倍以上。

　　三是高质量推进，加快新旧产能转换。开展 “升级增效”行动，引导畜禽屠宰及加工企业转型升级、做大做优做强。关停两家设施落后、产能低的小型生猪屠宰企业，新建一家大型自动化程度高的生猪屠宰及预制菜加工企业。促成两家小型生猪屠宰企业与大型标准化企业联营。支持临沂顺华食品有限公司与国企临沂城发国际贸易投资集团进行混合所有制改革，成立临沂城美公司，主要开展鲁南区域肉类进口查验和保税业务，实现进口肉类产品就地检验，满足临沂肉类进口企业在保税区内开展进口肉类加工业务的需求。

　　二、做好产业链文章，推动产业升级提质一是做强产业链，提升附加值。把辖区内屠宰及深加工企业，依据产业链有无和长短分类指导，采取重点培育、精准帮扶等方式，引导企业建链、延链、补链、强链，增加产品附加值、实现经济效益最大化,进一步增强对全区经济的拉动能力。当前，全区共开发畜禽健康肉调理品和预制菜40余个品类。二是打好品质牌，提升竞争力。引导企业家加强企业文化建设，树立“质量为王”的理念，把高质量产品的追求融入企业经营行为，并体现在日常的生产经营管理活动中。通过制度建设和教育培训，激发员工的内驱力，调动员工的智慧潜力，产生发自内心的自律行为，从而形成高质量的产品和服务。三是力推品牌化，塑造好形象。引导企业注重品牌塑造，在打造高品质产品的基础之上，用心铸造产品形象、企业形象和广告形象，增加社会认可度，产生品牌效应。建立企业家常态化培训制度，通过“走出去”“请进来”等方式帮助企业家开阔视野、提升素质，增强品牌意识。联合有关部门加强对调理品和预制菜质量的监管，严打假冒伪劣行为，维护企业品牌形象。

　　三、建设疫病防控屏障，守住安全生产底线一是筑牢动物疫病防控基础。积极推进“无疫省”建设，加大财政投入，建设高标准区级畜牧兽医检测中心，购置检测设备仪器70余套，购置检测监管用车14辆，建设标准化畜牧兽医站11个，与临沂科技职业学院共建产学研基地，发挥人才优势，建立教授专家与专业技术人员互聘制度，有效提升了畜禽疫病检测和防控能力。二是严把动物疫病防控关口。常态化开展“大清洗、大消毒”行动，推动全区屠宰企业清洗和消毒车间全普及。建立与公安、交通运输、农业执法等部门24小时联防联控机制，集中开展违法违规调运生猪专项整治行动。畜禽免疫密度、挂标率和建档率均达到100%。严格履行屠宰企业产品检验和检疫监管职责，实施检验合格证和检疫证“双证同出”制度，坚决杜绝重大动物疫病发生。三是严守企业安全生产底线。加强网格化管理，构建区畜牧发展促进中心—镇街畜牧兽医站—屠宰及深加工企业三级网格安全监管格局。建立安全生产责任制，制作企业责任清单，层层签订责任书。建立健全安全隐患自查自纠、晨会、安全总监、举报奖励等制度，完善企业安全生产技术规范、操作规程。常态化开展安全隐患大排查大整治行动。严格落实全员教育培训制度，深入企业培训、宣讲95场次，开展 “百企万人大考试”活动，103家涉牧企业10000余名职工和管理人员参加了安全生产知识考试。（来源：山东健康肉产业联合会）

【责任编辑：何雅琳】