济南市历城区例行检查校园食堂

　　本报讯 为做好常态化新冠肺炎疫情防控下学校餐饮食品安全监督管理工作，为师生营造安全、放心的用餐环境，全面提升学校食堂食品安全监管水平，济南市历城区市场监管局近期对济钢中学学校食堂进行例行检查。

　　历城区市场监管局餐饮科科长张晓阳带领执法人员对食堂进行全面检查。查看学校食堂疫情防控工作落实情况，是否坚持每天进行场所消毒并记录，食堂从业人员是否每日体温检测，操作配餐环境是否保持清洁卫生等。检查食堂关键环节操作情况，重点查看食堂在原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员健康管理等环节的操作是否规范，是否合理储存调味料、食品原材料，是否定期开展食品安全培训、自查等。现场通过快检仪抽检了用餐盘等，检查结果全部合格。

　　张晓阳表示，学校要落实校园食品安全管理的主体责任，做到校长负责制，建立健全食品安全管理制度以及突发事件应急制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，加强食品安全日常管理，消除食品安全隐患。

　　济钢中学安全保卫部谢强表示，济钢中学作为全市少有的通过ISO22000认证的学校食堂，学校高度认识食品安全监管工作的重要性、特殊性和紧迫性，他们将继续严格落实工作要求，扎实做好学校食堂安全管理，提高学校食品安全监管的针对性和实效性，确保师生饮食安全。(李志刚 滕静静)

【责任编辑：何雅琳】