青岛市崂山区市场监督管理局开展“餐饮安全 你我同查”活动

　　6月17日上午，青岛市崂山区市场监督管理局开展“餐饮安全 你我同查”活动。

　　活动邀请部分学生家长、新闻媒体、政协委员等社会各界人士与执法人员一起，以网络直播形式对崂山区实验幼儿园蓝岸园和崂山区实验三小两家学校食堂进行检查。

　　重点检查学校食堂原材料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等。

　　检查发现，两家学校食堂的食品安全整体情况较好，各项食品安全制度落实比较到位。对于检查中发现的加工用盆色标制度未完全落实、水果墩与熟食墩未明显区分等问题，已当场责令整改。

　　现场家长代表：“这次活动能够近距离、直观了解学校的食品安全状况和市场监管部门的执法情况，让我们当家长的对孩子的饮食安全更放心了，非常有意义！”

　　崂山区市场监督管理局餐饮服务安全监管科科长鞠洪涛说：“本次活动让更多的社会力量参与到校园食品安全监管中，既促进监管部门更好履行职责，也能督促学校落实好食品安全主体责任，为广大师生创造安全放心的饮食环境。”

　　崂山区现有学校食堂174个，其中中小学校（幼儿园）食堂151个，还有13个中小学校由集体配餐企业供餐，累计为全区10余万大中小学生、学前儿童提供餐饮服务。

　　崂山区市场监督管理局始终将校园食品安全监管责任置顶，严格落实学校食堂“四查”制度（学校自查、季度检查、飞行检查、督导检查）。

　　积极探索校园食品安全智慧监管模式。全区公立学校“明厨亮灶”远程监控系统接入率100%，确保问题发现及时、整改及时。

　　制作安装《校园周边食品安全公示牌》，上线校园周边食品安全地图，及时将辖区41所中小学、118家校园周边食品经营者经营、监管信息等向社会公示。

　　目前，崂山区校园食品安全已实现“6个100%”、学校食堂食品安全量化等级B级以上单位到达100%、学校食堂食品安全季度检查覆盖率到达100%、学校食堂“明厨亮灶”率达到100%、校园周边食品安全网格化监管覆盖率达到100%、校园食品安全监督抽检覆盖率达到100%、校园不合格食品核查处置率达到100%。（韩萌 盛娇 李爽）

【责任编辑：何雅琳】