临沂高新区综合行政执法局护航高考食品安全

　　为做好2021年高考期间食品安全保障工作，高新区综合行政执法局提前谋划，周密部署，全面加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，为高考学子保驾护航。

　　提前部署，精细打造。高考前夕，高新区综合行政执法局针对高考保障工作召开专题会议，明确高考期间食品安全责任落实，确保履职尽责到位。成立以局长为组长，相关副局长为副组长的4个工作组，切实担负起高考期间学生食品饮水安全、秩序维护等各项工作。

　　突出重点，加强巡查。对考点周边餐饮店、便利店等食品经营单位开展检查，要求经营户签署《食品安全承诺书》，落实主体责任。重点检查经营资质、索证索票、餐饮具消毒等情况，禁止销售“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品。

　　驻点保障，全天值守。执法人员在考前对辖区考点学校食堂加强检查，严格督促食堂落实主体责任，对食品安全管理制度、人员健康管理、原料采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、疫情防控措施落实等环节开展全面检查。考试期间，加强应急值守，指定专人进驻考点，对食品安全的各环节进行监督，全程参与高考期间食品安全保障。

　　组织快检，科学保障。委托第三方检验机构，对考点食堂的购进食材进行抽样快检。快检于6月7日开始启动，持续到6月10日，每天6:00对购进食材抽检、9点之前出检测结果，做到批批检全覆盖，确保食品安全。

　　截至目前，出动执法人员42人次，检查学校及周边食品经营单位45户次，抽样检测共检测19批次，签署《食品安全承诺书》45份，全力保障高考期间食品安全。（李萍）

【责任编辑：何雅琳】