山东潍坊寿光：“三三三”制保障农村食安显成效

　　今年以来，山东省潍坊市寿光市市场监管局持续推进食品“两超一非”集中整治行动，把好“责任关”“质量关”“意识关”，全力保障农村地区食品安全显成效。

　　“三项行动”压实销售环节“责任关”。寿光市市场监管局开展食品经营主体责任落实行动，全面摸排农村食品安全状况，强化对企业“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况的检查，进一步压紧压实食品销售者主体责任。行动以来，该局检查全市农村地区食品经营者192家，发现消除问题隐患9家。开展外来蔬菜质量安全专项治理行动。其次，以农批农贸市场等区域为重点，加大高风险蔬菜网格巡查频率，严格落实蔬菜“市场自检、网格快检、监督抽检”三级入市查验机制。今年以来，全市完成蔬菜快检25万余批次、监督抽检1900批次。另外，该局开展食品经营单位集中包保督导行动，指导镇街细化“两个责任”包保工作任务，结合重点时间节点，针对许可证照、食品质量、环境卫生等进行了2轮次集中检查，积极督促食品经营者落实主体责任。

　　“三项突出”严把食品流通“质量关”。该局突出重点环节，综合利用监督检查、包保督导、城乡社区网格巡查等方式，加大对进货查验、索证索票、人员健康证明等落实情况的督导检查力度，责令经营业户加强自查自纠，把好进货关、销售关，严禁销售来源不明、过期变质等不合格食品。突出重点对象，围绕小商店、小摊点、小商贩和农村集市、食品批发市场等重点排查假冒伪劣、侵权“山寨”“三无”产品等问题隐患，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。行动以来，该局共立案查处农村地区食品案件9件。突出重点区域，聚焦校园周边、旅游景区及医院周边“三边”，针对学生喜爱食品、地方特色食品、畅销食品等群众关注度高的品类开展专项抽检35批次，营造安全放心的食品消费环境。

　　“三项提升”树牢安全管理“意识关”。该局开展流通领域食品企业帮扶全面提升，全面梳理体系检查、监督抽检、日常监管中发现的问题隐患，主动作为积极上门到全福元等大中型企业现场指导，共同分析查找问题源头，对经营环节进行全面体检，促进食品企业高质量发展。该局还开展农贸市场和美食街摊点食品安全规范提升，通过街道党委政府部署、社区具体组织、监管部门参与的模式，利用商户经营空闲时间分区域进行集中式食品安全宣传教育，现场指导规范食品经营行为，进一步增强守法诚信经营意识。同时，开展农村食品管理从业人员能力提升，通过业务群、集中学等方式，组织食品安全总监、食安员学习法律法规、安全制度，切实提升广大食品经营者食品安全意识。今年以来，该局组织开展食品指导服务10次、专题培训14次，线上线下培训食品管理从业人员1000余名，对推进农村地区食品安全水平持续提升起到了显著效果，全市食品质量投诉率呈连续下降趋势。

【责任编辑：张帆】