山东平度“三法”齐抓共管 守牢校园食安底线

　　本报讯 近日，山东省平度市纪委监委聚焦群众关切的中小学食品安全和膳食经费管理等问题，采用“清单工作法”压实责任，“一线工作法”深挖细查，“协同工作法”综合施治，督促教育等相关部门和中小学校自查自纠、真改实改，切实守牢校园食品安全底线。相关数据显示，目前平度市中小学食堂自营率100%，大宗食材统一采购，就餐缴费直达食堂专户，农村学校食堂菜品质量显著提升，部分中小学“校园餐”管理有了新变化。

　　据了解，该市纪委监委在专项督导中，列出责任、任务、整改“三张清单”，督促教育部门紧盯资金管理、卫生安全、配餐运营、招标投标等关键环节，落实主体责任，对照问题表先后开展5轮自查自纠，联合财政、审计、市场监管等职能部门实地检查100余次，发现伙食费收支和食材出入库不规范等问题2022个，对9名校长严肃问责。

　　“对发现的问题，我们立即组织整改，同时着力攻坚重点和难点。”平度市教育和体育局相关负责人介绍。在食材采购上，严格公开招标程序，遴选30家供应商，9月1日开学前即实现了大宗食材统一采购，同时通过监管平台实现食材价格有效监管。在食堂管理上，对照食品安全和膳食经费管理15项指标，明确63条工作标准，推动学校落实食堂管理设施、卫生、财务等主体责任。在伙食费收取上，中小学食堂全部开设银行专用账户，财务独立设账核算，统一微信、支付宝扫码支付方式，既填补上了监管漏洞，又方便了学生家长，受到家长好评。

　　整治成效最终落实在学生的餐品质量上。针对300人以下农村小规模学校受运行成本制约学生营养午餐标准不一、质量参差不齐、与城区学校差距大等问题，平度市实施学校食堂运行补助。累计投入资金约1450万元，补助230所学校，惠及约3.2万农村学生。项目实施后，原有运行困难的学校食堂开餐率达到100%，有力提升了农村学生营养午餐质量。

　　与此同时，对城区部分学校无食堂问题，累计投入资金约297万元，招标确定3家配餐企业为城区无食堂学校学生配送午餐，惠及学生8000余人，切实解决家长日常接送的后顾之忧。“原来都是中午接回家吃饭，耗时又费力，现在孩子在学校吃饭，而且营养均衡，我们也省心放心了。”广州路小学学生家长卢女士说。

　　着眼于“校园餐”安全常态长效，平度市纪委监委督促教育部门建立食品留样、饮用水管理、财务管理等食堂管理制度6个，将校外供餐企业、大宗食材供货企业名单移交市场监管部门进行重点监督，同时赋予家长入校抽查、参与检查校外配餐企业的权力，形成全社会齐抓共管合力，有效巩固了专项整治成果。(刘贵林 孙玉玺 朱鲁佳)

【责任编辑：张帆】