山东省市县三级市场监管部门联动“随机查餐厅”助力反食品浪费

　　本网讯 10月12日，山东省、济南市、平阴县三级市场监督管理部门工作人员、平阴县人大代表、政协委员、县融媒体新闻记者等10余人在平阴县共同参加“随机查餐厅”行动。此次行动采取突击检查形式，直击入网餐饮服务提供者的线下实体门店，进一步强化制止餐饮浪费的宣传引导力度，营造节约用餐的良好风尚。

　　“随机查餐厅”行动是山东省市场监管局在全省范围内开展的特色活动，旨在弘扬厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，指导督促餐饮外卖平台企业、入网餐饮服务提供者落实制止餐饮浪费责任。

　　一行人首先随机来到平阴县城五岭路，对2家销量前十入网餐饮服务提供者线下门店的环境卫生、原材料采购贮存、“食安封签”使用等关键环节进行了细致入微的食品安全管理审查，并重点检查了各门店在制止餐饮浪费方面的具体举措。随后到美团、饿了么外卖平台，进行了深入的座谈交流，并查阅了相关管理档案，全面了解平台在促进餐饮节约方面的努力与成效。经查发现餐饮外卖平台及入网餐饮服务提供者能采取有效措施减少餐饮浪费，不仅通过提供菜品分量、餐品描述等详细参考信息，引导顾客理性点餐，还主动设置提醒，鼓励适量消费，有效减少了因过量点餐或误点而造成的食物浪费。

　　山东省市场监管局餐饮处相关负责人对平阴县在制止外卖餐饮浪费工作中所取得的阶段性成果给予了高度评价，认为其工作扎实、措施有力、成效显著。此次“随机查餐厅”活动，不仅是对全县餐饮行业食品安全状况的一次全面体检，更是对《中华人民共和国反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》及《山东省食品安全条例》的深入落实。

　　下一步，平阴县市场监管局将以此行动为契机，持续深化监管力度，提升监管效能，确保食品安全主体责任得到有效落实。同时，积极倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费模式，为推动平阴经济社会绿色、可持续发展贡献力量。(卢静)

【责任编辑：徐荣】