临沂市莒南县：你高考，我保障！市场监管来“交卷”

　　为确保高考期间食品安全，营造稳定和谐的考试氛围，临沂市莒南县市场监督管理局班子成员亲自带队，精心谋划、精准发力，充分发挥职能优势，以校园安全为中心，八支队伍，共画同心圆，用“市监蓝”为考生保驾护航。

　　莒南县市场监管局严格落实“两个责任”，严把食品安全关，依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，拓宽监管视野，实现全覆盖检查。

　　提前介入，消除隐患。

　　结合莒南县考点设置情况，提前对学校食堂、对高考考点周边考生集中入住的酒店、饭店、学校食堂等食宿单位开展食品安全专项检查。并邀请由党代表、人大代表、政协委员组成的“食品药品安全特约监督员”对我县三个考点进行检查，做到考点全服高。重点检查考点食堂食材供货商、考点周边食品经营单位，主要围绕经营资质、从业人员健康管理、食品进货查验、销货记录和储存、食品留样、环境卫生等情况进行检查评估，指出可能出现的安全隐患，提出具体整改措施，防患于未然。

　　签订承诺，明确责任

　　监管人员加班加点，提前计划，周密部署，对高考考点、食宿点各单位进行了高考食品安全保障培训，与接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，压实酒店主体责任。同时对酒店进行全面检查，对存在的食品安全隐患和问题及时督促整改。加强菜谱预先审查，严控冷菜品种和贝类、螃蟹等寒性水产品种，不得加工进口肉类和水产品，不得提供生食水产品等生食食品。

　　驻点检查，全程保障。

　　设立驻点巡查组，提前做好分组部署，召开会议，强化责任。监管人员对八个个考点学校食堂及考生食宿驻点进行全覆盖驻点检查，并对各考点食堂人员、库房、设备进行全面核查，对提供的菜谱进行审查并备案登记，实施全程动态食品安全监督管理工作;同时，严格落实陪餐制度，先于学生试餐，切实保障高考期间食品安全，为全区考生保驾护航。

　　加强抽检，全面覆盖。

　　市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科对考试期间开展抽检，包括餐饮具、食材、生活饮用水等方面，累计抽检69批次，检验全部合格。截至目前，出动执法人员108人次，完成莒南县高考考点全覆盖检查并检查考点学校周边食品经营店78户，督促完成整改3户。

　　下一步，将持续加强校园周边食品安全监管力度，规范市场主体经营行为，净化校园周边食品市场经营环境。(聂子涵 张静 葛瑞坤)

【编辑：徐荣 审核：张帆】