临沂市河东区：聚焦“三化”主攻“两个责任”落实，跑出食品安全分层分级包保加速度

　　2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，开局关乎全局，起步决定后势，临沂市河东区市场监管局开启奋跃而上、真抓实干新图景，抓协调、抓指导、抓督促，以“开局奔跑”姿态推动食品安全“两个责任”落实跑出加速度。

　　加强一体化统筹，加速推进食品安全两个责任落地见效。加强统筹，落实政府领导包保、监管部门尽责、企业主体守责三位一体的责任体系。组织区、镇街、村三级1779名包保干部开展督导工作培训，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，强化政策宣传和解读，以培训“充电”为包保干部“蓄能”，实现包保人员受训全覆盖;组织全区288名学校(幼儿园)食品安全管理员开展责任落实培训，通过培训强化底线思维,树立“防范重于补救”意识;组织全区65名食品安全总监进行培训，按照“三清单一承诺”要求，以“查全、查细、查实”为原则，督促企业严格实行“日管控、周排查、月调度”工作机制，深度推进包保责任与监管责任有效衔接，努力形成协同共治的社会效果。

　　明晰系统化路径，加速推进食品安全风险预警防控能力。聚焦“全覆盖、常态化”要求，全成完成山东省落实食品安全属地管理责任平台录入及校验，统一设计落实食品安全“两个责任”分层分级包保公示牌，完善“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的食品安全协调体系，让制度“上墙”、落实“上心”;同时，充分运用“巡查、检测、执法”三大监管手段，结合“守查保”专项行动，深入食品安全风险隐患排查数据,研判共性问题、苗头性风险，对企业精准督查，扎实推动问题见底见效，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，全面提升食品安全风险预警水平，为企业全年食品安全开好头、起好步。

　　加快场景化落实，加速推进食品安全治理水平和治理能力。启用食品安全数字化场景，灵活运用“山东省市场智慧监管一体化平台”“山东食链”“互联网+明厨亮灶”等数字化智慧监管体系，打开点面融合“翼展”，秉承“数字赋能”，积极推行网格化监管、标签化监管、移动监管等智慧化应用，强化日常监督、重点检查、专项整治，扎实推进“两个责任”落实，通过信息化手段助力包保数据的采集和校验，实行建账销账和回头看制度，提升包保干部发现问题、排查风险的能力和运用信息化手段为公众服务的水平，助力全区食品行业高质量发展。

　　“两个责任”落实工作自启动实施以来，为河东区食品安全工作注入了强劲动力，全区上下目标同向、责任同担、工作同心，夯实责任基础、构建责任体系，聚力融合形成食品安全社会共治新格局。(吕青梅 韦友红)

【责任编辑：张帆】