临沂市河东区：运用“双清单四核查”模式探索开展特殊食品风险隐患排查工作

　　本网讯 全国食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，河东区市场监管局结合工作实际，全面建立特殊食品风险排查“问题隐患清单”和“网格责任清单”，全力推行以“四核查”为核心的“闭环式”监管新模式，守好特殊食品安全底线。

　　以问题为导向，建立“问题隐患清单”。将特殊食品追溯系统“山东食链”推广注册作为专项检查的重点内容，以经营特殊食品的母婴用品店、药店、商超等为重点检查单位，在企业食品安全自查的基础上对其开展基础风险和动态风险排查，确保食品来源可追溯，“舌尖安全”有保障。目前，全区特殊食品经营主体1086家，注册激活率、上链率均达到100%，通过汇集线索，建立问题台账15条。

　　以落实为关键，建立“网格责任清单”。以所为单位划分8个网格，分级分领域建立任务清单，将排查出的问题清单，任务分解到点、工期分解到周、责任压实到人，做到任务一看就清，目标一看就明。对各项重点任务每周“亮牌”，结合“双随机一公开”抽查、食品安全监督抽检等工作，通过现场整改、集中督办、“回头看”等方式，对台账记录的问题逐一整改销号,现已全部清零。

　　以标杆为牵引，“四个核查”破解苗头性问题。一核“资质”，查验产品及供货商资质；二核“凭证”，查验合格证明、注册或备案证明、进口产品查验检验检疫证明；三核“标签”，查验标签、说明书内容与注册备案一致；四核“质量”，查验过期变质食品及夸大和虚假宣传等违法违规行为。通过核查整改，严格规范特殊食品达到“四有四无”目标规范，即有证、有照、有台账、有专区专柜，无假冒、无过期变质、无混放、无虚假宣传，督促企业向标杆企业看齐，及时消除苗头性、倾向性隐患，引领特殊食品行业高质量发展。（韦友红 周龙珍）

【责任编辑：张帆】