市场监管总局：“揭榜挂帅”为打击食品掺杂掺假违法行为提供技术支撑

　　本报讯 近日，市场监管总局印发《食品补充检验方法“揭榜挂帅”工作方案》(以下简称《方案》)，以创新机制带动全社会研发优势力量，提升食品安全检验检测能力，进一步筑牢食品安全防线。

　　随着食品行业的快速发展和消费市场的日益多元化，一些不法商家为追求利益，采用更为隐蔽复杂的手段实施添加非食用物质等违法违规行为，严重威胁广大消费者的健康安全。市场监管总局表示，“揭榜挂帅”工作将紧密围绕当前食品安全监管重点难点，特别是对消费者健康危害性大、检验难度高的掺杂掺假物质及难以判定的非法添加行为，面向全社会公开征集食品检验方法。申报主体不受地域、单位、专业限制，鼓励跨学科团队协作研发。市场监管总局将对申报项目进行严格评审和验证。成功研发的检验方法将在成果转化方面获得优先支持，及时应用于监管实际。

　　市场监管总局表示，通过“揭榜挂帅”的方式，能充分调动科研院所、检验机构、大专院校及企业等科研创新优势资源，加快食品安全检验关键核心技术突破。计划经过2—5年时间，针对食品掺杂掺假监管重点难点，制定出台一批具有较强科学性、创新性、实用性和可操作性的食品补充检验方法，有效防范和化解食品安全风险，保障公众饮食安全。

　　《方案》坚持问题导向，紧密结合食品安全监管实际需求，特别是针对危害性大、隐蔽性强、检验难度高的掺杂掺假物质，确定重点研究领域和项目，确保检验方法研制与监管需求精准对接。保持开放竞争，面向全社会公开张榜，广泛吸引有能力的单位参与揭榜，鼓励想干事、能干事、干成事的科技人才发挥创新活力，积极营造公平竞争的创新环境。坚持科学公正，坚持方法设计与验证的科学性，确保结果可重复、可追溯。严格评选中榜单位，严格验收项目成果，严禁徇私舞弊行为。注重实效，加快推动研究成果转化为食品补充检验方法，用于食品安全抽样检验、案件调查处理和事故处置，确保研究成果切实服务于监管实际。

　　据介绍，此次《方案》的推出是市场监管总局应对上述问题采取的重要举措。《方案》的实施将有助于推动食品安全检验检测技术的创新发展，促进产学研用深度融合，为监管部门及时发现和打击食品掺杂掺假违法行为提供有力的技术支撑，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(其文)

【责任编辑：徐荣】