临沂市河东区创新开展食品安全“你点我检”助企行动 全链条监管护航“舌尖安全”

　　本网讯 在“3·15”国际消费者权益日来临之际，山东省临沂市河东区市场监督管理局联合市市场监管局，于3月12日组织人大代表、消费者代表、媒体记者及技术专家走进临沂谷锦坊食品有限公司，开展食品安全“你点我检 服务惠民生”助企行专项行动。通过“源头快检+技术帮扶+靶向抽检”的全链条监管模式，推动企业严把质量关，筑牢食品安全防线。

　　原料“即时筛”：源头风险精准防控。在谷锦坊公司原料库内，检验人员使用胶体金检测卡、ATP荧光检测仪等设备，对卷心菜、白菜等蔬菜原料的农药残留进行了快速筛查。通过“即抽即检、即时反馈”模式，仅需10分钟即可出具定性检测报告，帮助企业第一时间拦截问题原料。当日现场抽检的6批次蔬菜原料检测结果均显示合格，从源头拧紧食品安全“第一道阀门”。

　　检验“手把手”：技术帮扶提能增效。针对食品企业自检能力薄弱的问题，临沂市检验检测中心技术骨干深入企业实验室，开展“一对一”精准帮扶。通过现场演示微生物检测、过氧化值测定等关键指标的操作流程，手把手指导企业人员规范检测步骤，提升质量控制水平。“过去对检测标准理解不透，现在专家现场教学，我们的自检效率和准确性都提高了。”企业质检员表示。

　　抽检“靶向查”：闭环管理守护民生热点。本次行动紧密结合民意导向，前期通过线上平台发起“你点我检”投票，针对群众关注度较高的水饺、馄饨等品类，抽样人员对企业成品库的3批次产品进行了随机抽样，检测结果将通过政务网站、微信公众号等渠道进行公示，对不合格产品严格实施“处罚-整改-复检-公示”闭环管理，倒逼企业落实主体责任。

　　“这个“你点我检”活动太有意义了，亲眼看到原料检测全过程，让我们对食品安全更有信心了!”参与活动的人大代表表示。

　　下一步，河东区市场监管局将持续深化“你点我检”品牌建设，拓展“透明工厂”开放范围，以智慧监管和大数据分析技术，精准预判潜在风险，全方位提升食品生产企业监管效能，倾力打造“精准防控有力度、助企惠民有温度、多元共治有维度”三位一体的食品安全治理现代化示范区，为全区人民的饮食健康保驾护航。(于欣红)

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