山东青岛崂山区市场监管局全面布防 护航第35届青岛国际啤酒节崂山会场“舌尖上的安全”

　　本网讯 第35届青岛国际啤酒节崂山会场将于7月18日至8月16日在山东青岛世纪广场啤酒城(中、南广场)启幕，为期30天，为全球游客带来一场激情四射的夏日狂欢盛宴。本届啤酒节崂山会场以“青岛与世界干杯”为主题，精心打造“一城双景”差异化体验，崂山会场将设7处风格各异的啤酒花园，计划引进18个啤酒品牌的93款佳酿，满足不同品饮需求。同时，“馋街醉巷”美食区将汇聚54家特色美食商铺，涵盖崂山风物、大海小鲜、发酵罐PK、醉酒料理等丰富主题美食，此外，崂山会场还将提供商务品饮空间、集中供餐区等，力求为游客呈现一场琳琅满目、独具风味且安全的美酒美食盛宴。

　　为了保障游客“吃得开心、吃得放心”，青岛市崂山区市场监管局提前部署，突出主体准入、食品安全、消费维权三大重点，切实加强啤酒节期间啤酒城内外市场监管工作，全面保障活动顺利举行。

　　建立分级监管体系，实现网格化全覆盖。建立“带班领导-带班组长-驻点人员”监管体系，全局抽调骨干力量，定岗定责，开展综合协调、驻场监管、执法稽查、应急保障等工作，对啤酒城实施网格化、全覆盖监管。

　　强化专项培训指导，源头防范化解难题。联合主办单位对参节业户开展市场监管全要素知识培训和全方位指导，增强经营业户的法律意识和自律意识，督促文明诚信经营，落实主体责任。针对不同业户经营特点，逐个业户、逐个环节对食品安全管理情况进行专业规范指导，提出合理化的意见和改进建议，促使食品安全问题前端防范、源头化解。

　　提前介入规范管理，严把重点领域准入。严查参节商户证照资质，对商户啤酒、肉类、海鲜等群众重点关注的食品实行供货商、价格等事前备案。严格食材进货查验和索证索票制度，保证食材来源可靠可溯源。制定专项食品安全抽检计划，做到所有入场商户全覆盖、重点品种全覆盖，压实经营者食品安全主体责任。

　　聚焦重点领域整治，全力保障消费权益。聚焦啤酒消费市场、中小餐饮、停车场收费等重点领域，开展食品安全、计量、价格、特种设备等“一揽子”整治工作，保障消费者合法权益。参与游客服务中心轮值，对消费者投诉做到快受理、快处结、快答复，营造“放心消费在崂山”的良好氛围。同时，重点加大对啤酒城周边的检查力度，确保周边商圈市场秩序井然有序。

【责任编辑：徐荣】